时光相册丨岁月回眸：春日茶事

春天

气清景明，时光事万物皆显

茶树经过一个冬天的相册蓄养

萌芽恰至最幼嫩的状态

此时采制的春茶叶芽细嫩

色翠香幽

备受茶客珍爱

茶园新绿

春色盈盈

1983年春季拍摄的贵州遵义湄潭茶场。

2004年4月14日，丨岁河南信阳万亩生态茶园满目翠绿。眸春信阳毛尖产于河南信阳境内，日茶因白毫显著，时光事又称“豫毛峰”。相册

2016年3月15日，丨岁游客在福建漳平永福镇游览樱花茶园。眸春

2024年3月20日，日茶在广西桂林龙胜各族自治县马堤乡里市村，时光事茶农在茶园里采摘春茶。相册

仲春花始开

采茶正当时

1977年，丨岁四川名山蒙顶山茶场春茶获得丰收。眸春

1980年春季，日茶浙江杭州梅家坞村的采茶姑娘为茶园丰产而欣喜不已。西湖龙井历史悠久，因其色绿、香郁、味醇、形美而闻名于世，梅家坞是西湖龙井的重要产地。

1996年春季，江西婺源的茶农们忙于采茶。

2014年3月30日，在浙江景宁鹤溪街道惠明茶基地，采茶女工在采摘明前惠明茶。惠明茶是浙江传统名茶，主产于赤木山区，茶园多在海拔600米左右的山坡上，土质丰润，雨量充沛，常年云雾弥漫，非常适宜茶树生长。

2024年3月21日，在云南省南涧彝族自治县公郎镇凤岭村茶园，茶农在采摘春茶。

炒抖揉搓烘晾

制茶独运匠心

1964年春，浙江杭州梅家坞村村民利用电燃炒炉炒制龙井茶。

2010年4月27日，浙江天台三州乡妇女在晾晒新采摘的茶叶。

2015年3月15日，四川雅安名山区的制茶人在手工制作蒙顶甘露(拼版照片)。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，颂赞的就是蒙顶山茶。蒙顶甘露是卷曲型绿茶的代表，汤色黄碧似甘露，清澈明亮味醇甘。

2024年3月19日，制茶师傅在江苏苏州吴中区金庭镇一处茶厂炒制碧螺春茶。碧螺春色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。使用土灶炒制，用果木烧火加温，凭炒茶人经验退火加火，经过竹篾回调(抖青回香)、杀青脱水、揉捻、搓团显毫、烘焙、摊晾等一系列工序，方可成茶。

待到春风二三月

石炉敲火试新茶

1980年春季，几位浙江杭州梅家坞村的老茶农正在品茶叙旧。

2014年4月1日，湖北恩施的一名茶艺师在观察“恩施玉露”的汤色。产于湖北省恩施土家族苗族自治州的名茶“恩施玉露”起源于唐朝，是一种以蒸汽杀青的绿茶。

2017年3月22日，在江苏苏州东山镇，制茶人在品尝碧螺春新茶。

2023年3月9日，年轻人在安徽省黄山市屯溪区的一处茶空间里“围炉煮茶”。

春光莫负，且试新茶!

策划：王建华 李尕

统筹：费茂华

本期主持：张铖 邵泽东

海报：邵泽东

图片：徐昱 胡晓泉 王颂 姜克红 潘志祥

熊汝清 沈楚白 宋振平 李肃人

适志宏 张申明 王小川 江宏景

李博 沈楚白 杨顺丕 季春鹏 杜宇

编辑：张善臣 周大庆 邵泽东 程婷婷

老照片工作室

新华社摄影部

(责任编辑：美食探索)